Ingrédients

  • 1 paquet regulier de 4  saucisses Toulouse
  • 1/4 t d'huile d'olive
  • 2 c. Ă  tab de vinaigre de cidre
  • 1 c. Ă  thĂ© de moutarde de dijon
  • 1 c. Ă  thĂ© de miel liquide
  • 1/4 c. Ă  thĂ© de sel
  • 1/4 c. Ă  thĂ© de poivre noir
  • 1/4 c. Ă  thĂ© de thym sĂ©chĂ©
  • 6 tasse de romaine lĂ©gèrement tassĂ©e, hachĂ©e
  • 2 t asse de chicorĂ©e lĂ©gèrement tassĂ©e, hachĂ©e
  • 1 carotte râpĂ©e
  • 1 pomme rouge coupĂ©e en tranches fines
  • 1/2 tasse de concombre anglais coupĂ© en tranches
  • 1/3 tasse de noix de grenoble grillĂ©es, hachĂ©es
  • 1/4 tasse d'oignon rouge coupĂ© en tranches

Préparation

  1. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne- élevée. Mettre les saucisses sur la grille du barbecue et cuire, en les retournant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur. (voir mode de cuisson a l’Endos du paquet)
  2. Couper en tranches Ă©paisses.
  3. Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel, le sel, le poivre et le thym.
  4. Ajouter la laitue romaine, la chicorée, la carotte, la pomme, le concombre, les noix de Grenoble, l'oignon et les saucisses et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.


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