Quiche sans croûte à la saucisse

Préparation

1. 1

   Dans un poêlon, cuire la chair des saucisses et l'oignon à feu moyen, en la défaisant à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée. Réserver.

2. 2

   Entre-temps, dans un bol, fouetter les œufs et le lait. Incorporer la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3. 3

   Saler et poivrer.

4. 4

   Ajouter la préparation de saucisse et le persil frais, haché et mélanger. Verser la préparation d’ œufs dans un moule carré de 8 po (20 cm) beurré. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) 25 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.