Pâtes au pesto à la crème & chair de saucisse

Préparation

1. 1

   Verser tous les ingrédients « pour le pesto », sauf l'eau, dans un robot culinaire. Mixer le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte un peu granuleuse. Ajouter l'eau puis mélanger à nouveau. Rectifier l'assaisonnement puis réserver.

2. 2

   Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, égoutter puis réserver.

3. 3

   Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive puis y faire revenir la chair de saucisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

4. 4

   Ajouter la crème et le pesto, porter à ébullition puis baisser le feu. Ajouter les pâtes et mélanger. Servir.