Ingr├ędients

  • 8 saucisses italiennes piquantes
  • 1 oignon
  • 1 poivron (couleur au choix)
  • 2 carottes
  • 1 bo├«te tomates en d├ęs avec ├ępices italiennes
  • 60 mL eau
  • 2 cuill├Ęres ├á th├ę assaisonnement au chili
  • sel et poivre
  • 4 gouttes tabasco
  • 30 mL huile d'olive
  • 250 mL couscous
  • 250 mL bouillon de poulet
  • 60 mL persil frais

Pr├ęparation

  1. Couper tous les l├ęgumes en morceaux. Pendant ce temps, faire bouillir les saucisses durant 5 minutes.
  2. Dans une grande po├¬le, faire revenir les l├ęgumes et les saucisses dans l'huile d'olive pendant 4 minutes. Ajouter les tomates en d├ęs, l'eau, les ├ępices et le tabasco. Porter ├á ├ębullition et laisser mijoter ├á feu doux pendant 20 minutes.
  3. Porter ├á ├ębullition 250 ml de bouillon de poulet. Ajouter le couscous et le persil. ├ëteindre le feu, couvrir et laisser le couscous gonfler pendant 5 minutes. Ensuite, le d├ęfaire ├á la fourchette.


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