IngrƩdients
- 1 poivron rouge coupeĢ en cubes,Ā 1 poivron jaune coupeĢ en cubes
- 2 oignons, coupeĢs en fins quartiers
- 2 gousses dāail, hacheĢes
- 75 ml ( 1/3 tasse) dāhuile dāolive
- 8 saucisses italiennes, douces ou fortes
- 30 ml (2 c. aĢ soupe) dāhuile dāolive
- 2 courgettes, coupeĢes en cubes
- 2 tomates italiennes, coupeĢes en cubes
- 375 ml (1 1ā2 tasse) de fromage cheddar fort raĢpeĢ ou de parmigiano reggiano
- Tranche de pain de campagne ou pain baguette
- Sel et poivre
PrƩparation
- Placer la grille au centre du four et preĢchauffer le four aĢ 200 Ā°C (400 Ā°F).
- Dans un plat de cuisson, meĢlanger les poivrons, les oignons et lāail avec 60 ml (1ā4 tasse) dāhuile. Saler et poivrer. Cuire au four environ 45 minutes ou jusquāaĢ ce que les leĢgumes soient tendres.
- EntreĀtemps, dans une grande poeĢle, dorer vos saucisses italiennes dans le reste de lāhuile. ReĢserver sur une assiette.
- Dans la meĢme poeĢle, dorer les courgettes. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusquāaĢ ce quāelles commencent aĢ ramollir.
- Placer les saucisses et le meĢlange de courgettes dans le plat de cuisson sur le meĢlange de poivrons cuits. Couvrir de fromage et poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes. Servir avec du pain.