Pour célébrer l’Oktoberfest, n’oubliez pas d’accompagner ces hot ­dogs d’une savoureuse bière disponible à notre boutique Saucisses, Bières et compagnie!

Ingrédients

  • 4 Saucisses Octoberfest Les Gars de Saucisse
  • 4 croissants bretzels
  • 90 g (3 oz) de fromage Limburger
  • 30 ml (2 c. à soupe) de Moutarde préparée de Dijon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • 10 ml (2 c. à thé) d’Huile d’olive
  • 300 g (2/3 lb) de chou émincé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Faire griller les saucisses à la poêle à feu moyen­ vif.
  3. Couper les croissants dans le sens de l’épaisseur sans les séparer entièrement en deux. Garnir d’une tranche de fromage et griller au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les croissants soient dorés et le fromage coulant.
  4. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le vinaigre de cidre et l’huile. Poivrer au goût. Ajouter la vinaigrette à la salade de chou.
  5. Déposer une saucisse dans chaque croissant et garnir de salade de chou.